Kuew Teow Kungfu Simple, Best!

Habis idea nak masak ape mlm neh. Tetiba teringat ade beli kuew teow yg ade cop "halal" tu 2 hari lepas...terus teringin nak makan style "kungfu" yg biase beli kat kedai sbb xreti masak. Tak  pernah pun masak neh, dasat sungguh kehidupanku..

Apa2 pn TQ & credit to Hanis @MyResepi utk resepi simple & best neh! Sesape nak try masakan simple neh boleh ler cuba utk bekpes pagi esok kerr, heheh..

Patutnya k.teow tu "bersatu" tp yg neh hancur cket..mebi sbb xcukup telur

Resepi saya dah ubahsuai ikut stok yg ada tapi masih meniru style Hanis yg best neh:

Bahan2 yang digoreng:

1/2 bungkus kuew teow (utk makan sorang)

1 biji telur gred A (resepi asal 2 biji telur)

Sedikit garam, black pepper, serbuk lada putih

Sedikit minyak

Cara Sediakan Mi:

1. Pecah telur dalam mangkuk + sikit garam + b/pepper + lada putih = pukul telur tu

2. Masukkan kuew teow & gaul sebati

3. Panaskan sikit minyak & goreng bahan tadi (leper2kan dalam kuali ~ sy tuang kicap cket)
4. Dah garing sikit balikkan ~ angkat, letak dlm pinggan/mangkuk

Bahan2 Kuah Kungfu (panggil kuah kot):
Bawang putih 3 ulas~ketuk ngn pisau (resepi asal 2 ulas, tp sy giler suke bwg neh)
Sayur putik jagung & daun salad (resepi asal letak carrot dll)
Stok Seafood - sotong, udang dll (sy cuma ada sotong) 
Sos Ikan brand Knife (resepi asal sos tiram ~ sy dah abiz)
1 sudu besar tepung jagung + 1 cawan air (utk pekatkan kuah)
B/pepper, Cili padi (ikut suke), daun sup

Cara Sediakan (sedikit berbeza dgn cara resepi asal @MyResepi)
1. Tumis sikit minyak, pastu masukkan b.putih td
2. Masuk sotong yg dh kerat2 tadi
3. Pastu masukkan campuran tepung jagung ~ gaul sampai nmpak pekat
4. Campakkan putik jagung, cili padi, sos ikan & daun parsli (sy xmasuk garam lgsg sbb sos ikan dah cukup masin)
5. Angkat, tuang kuah atas kuew teow tadi ~ taburkn black pepper & white pepper

Memang resepi neh simple, best & terangkat!!!